Bakteri oranı normal değerinin 20 katı fazla!

Açıkta Satılan Süt Tehlikeli


Açık sütlerdeki bakteri oranı normal değerinin 20 katı fazla.

Sokak sütleri tehlike saçıyor.

Başkentte yapılan araştırma, açıkta satılan sütlerin halk sağlığı açısından ürkütücü sonuçlarını ortaya çıkardı.

Ucuz oldukları için tercih edilen sokak sütlerindeki bakteri oranı, normalden 20 kat daha fazla.

Hacettepe Üniversitesi, Ankara'da satılan 150 açık süt örneği üzerinde çalışma yaptı. Yozgat'ta açıklanan araştırmada, halk sağlığı açısından şok edici sonuçlara ulaşıldı.

Uluslararası standartlara göre, bir litre sütte 5 bin bakteri kabul edilebilir miktar. Bu değer, açıkta satılan sütlerde 100 bin bakteriye kadar çıkabiliyor.

Sokak sütlerinin, pastörize sütlere göre vitamin değerleri ise oldukça düşük seviyelerde kaldı.

Bu sütlerin kaynatılması sonrasında ise birçok vitaminin kaybolduğu belirlendi.

Araştırmada, kaynatılan açık sütteki B2 vitaminin yüzde 30 azaldığı belirtiliyor.

TRT Haber