Tweet
>> >Zeytinyagi: >> > >> >Riviera zeytinyağı: >> >Rafine ve Naturel z.yağının belli oranda >> >karışımı ile elde edilir. Naturel değildir. >> > >> >Naturel zeytinyağı: >> >Sızma naturel zeytinyağının asit oranı en fazla %1'dir. Zeytinyağı >>içinde en makbulü sızmadır. Çiğ olarak salata ve soslarda tüketilir.. >> > >> >*Yine zeytinin şekerinden, zeytin çiçeği kolonyasından, zeytin >> >salatasından, sabunlarına kadar birçok ürünü devardır. >> >*Bugün dünyanın en önemli kanser ilacı köpek balığı kıkırdağıdır. >>Köpekbalığından çikan sgualene adlı madde sızma zeytinyağında bol miktarda >>bulunur Günde 100 cl . zeytinyağı tüketimiyle köpekbalığı kıkırdağından >>alınacak kadar sgualene alınır. Zeytinyağı kanser riskini % 50'ye yakın >>azaltmaktadır. >> >* Zeytinyağı hücreleri korur. Zeytinyağının içinde bulunan Oleiprine >>adlı madde sayesinde hücreler yenilerek kansere karşı hücreleri korur. >>*Zeytin yağı üretim aşamasında ısıyla temas etmemesi gerekiyor. Bu nedenle >>sağlıklısı Riveriya değil, Sızma olanıdır. Aslında en doğrusu, kokusuna >>alışıp mümkün olduğunca az veya hiç rafine edilmemişi kullanmaktır. >>*Zeytin ağacının dalları, yaprakları ve reçinesi olduğu kadar, yağıda >>yıllardır ilaçların bileşimlerinde yer alan doğal maddelerden birisidir, >>doğal bir ilaçtır. >> >*Yiyeceğin yanısıra merhem olarak da kullanılan zeytinyağı; tahrişin >>neden olduğu acı ile yanmayı giderici ve yumuşatıcı özellikleri olan >>losyondur da. >> >*Zeytinyağı, derinin foliküllerine penetre olabildiği için, gerek >>internal gerekse eksternal dokuların yara veya iritasyonunda ve >>enfeksiyonlara karşı >> > faydalıdır. >> >*Sindirim sistemini etkiler; ister soğuk olsun, ister sıcak olsun >>zeytinyağı mideyi çepeçevre koruyucu bir tabakayla sararak mide asitini >>azaltır. Yemek öncesi veya sonrası alınan bir kaşık zeytinyağı, mide >>zarını örtüp alkolün işlemesini önleyeceği gibi, karışık içkilerin yol >>açtığı sarhoşluğuda azaltır. >> >*Gastrit ve ülsere karşı korumada etkin yardım sağlar. Hazmı en kolay >>olan zeytinyağı besinlerin bağırsaklar tarafından çok daha iyi emilmesini >>sağlayarak bağırsakların çalışmasını düzenler. >> >Isıtılmış olsun yada olmasın zeytinyağı gastrik asiditeyi >> >azaltabilmektedir. Tahriş giderici etkileri ülsere karşı koruma >>sağlar. Bağırsaklardan yiyecek geçişini kolaylaştırmak suretiyle >>konstipasyona engel olur. >> >*Zeytinyağı safra kesesinin kontraksiyonlarını (kasılma) ve safra >>salgılanmasını uyararak safra taşı oluşum riskini azaltır, hazmı >>kolaylaştırır. Dalakta taş oluşumunu önler. Sarılığa ve karaciğer >>sancılarına iyi gelir. >> >Oruç tutanlar, sahurda bir çorba kaşığı zeytinyağı içerse safra kesesi >>ve barsakları rahatlatacaktır. >> >*Sabah kahvaltıdan önce alınan 1 veya 2 çorba kaşığı zeytinyağı -basit >>kronik kabızlığa - iyi gelir (daha iyi netice için suyla >>karıştırılabilir). Basur şikayetlerini giderir; sıcak olarak içilir. >> >*Anne sütünde de bulunan E vitamini ve oleik asit içeriği ile >>zeytinyağı, normal kemik gelişimine katkıda bulunur. Anne karnında ve >>doğumdan sonra bebeğin beyninin olduğu kadar, genel olarak sinir >>sisteminin gelişimini de desteklediğinden, gebe ve emziren annelere >>özellikle yararlıdır. >> >*Zeytinyağı yaşlanmanın, hem genel olarak doku ve organlar, hemde >>beyin fonksiyonları üzerinde ki etkilerini geciktirmektedir. >> >*Yüksek tansiyonu düşürür; yaprakları ve dallarından çay yapılır. Taze >>yada kuru zeytin yaprağını 300 gr. suda 15 dakika kaynatıp, süzdükten >>sonra şeker ilave edrek 15 gün boyunca her sabah akşam sıcak içmek >>faydalıdır. *Kan şekeri seviyesinin düşmesine yardım eder. >> >*Ağrı, romatizma, burkulma ve adale incelmelerinde; zeytinyağı sürülür >>veya 200 gr taze çiçek ve yaprak, 100 gr sarı papatya ile 1 kg >>zeytinyağını arada sırada karıştırarak iki saat 'benmari' içinde >>kaynattıktan sonra içindekileri süzüp ağrı veren yerler ovulur. >> >Kapalı yanıklarda zeytinyağı sürülerek kullanılır. >> >*Kötü kolesterol LDL'yi azaltırken, iyi kolesterol HDL'yi >>artırır..(Yüksek LDL kolesterolü seviyesine bağlı olarak yükselen >>kolesterol seviyesinin aterosklerotik kalp hastalığında nedensel rol >>oynadığı kuşkusuzdur. Epidemiyolojik veriler koroner kalp hastalığı >>vakalarındaki düşüşün total veya LDL kolesteroldeki düşüş ile beraber >>olduğunu göstermektedir.) *Diyetle alınan doymuş yağ asitlerinin (DYA) >>total kolesterol seviyesini yükseltettiği iyi bilinmektedir. DYA ile >>tetiklenen kolesterol yüksekliği çoğunlukla LDL kolesterolündeki >>yüksekliğe bağlıdır. DYA ve hayvansal yağdan zengin diyetler HDL >>kolesterolü ve apo A-1 de de yükselmeye yol açar. >> >*Yüksek karbonhidratlı ve düşük yağlı diyet tüketen toplumlarda düşük >>HDL kolesterol ile düşük LDL kolesterolün birlikte bulunması koroner >>riski artırmazken, yüksek DYA içeren diyete bağlı olarak LDL'nin >>yükseldiği toplumlarda daha yüksek HDL seviyesine rağmen koroner riski >> >yüksektir.Yüksek hayvansal yağ içeren diyetlerin LDL- HDL oranını, >>düşük yağ içeren veya çoklu doymamış yağ asitinden (ÇDYA) zengin >>diyetlere kıyasla daha fazla yükselttiği görülmüştür. >> >Laurik, miristik ve palmitik asit birlikte tüm DYA ların başında >>gelirken, mistrik asit tereyağında, hurma çekirdeğinin yağında, hindistan >>cevizinin yağında bulunmaktadır.Son ikisi aynı zamanda çok yüksek >>oranlarda laurik asitte içerirler. Bu üç yağdan hangisinin kolesterol >>yükseltme >> >potansiyelinin en fazla olduğu hala tartışma konusudur. Her üçününde >>LDL kolesterolünü yükselttiği yapılan çalışmalarda gözlenmiştir. >> >DYA yerine linoleik asit konulduğunda total kolesterolde düşüşe neden >>olmaktadır. >> >Diyetteki başlıca tekli doymamış yağ asidi oleik asittir.Oleik asit >>zeytinyağında hakim olan yağ asididir. >> >Düşük yağlı, yüksek karbonhidratlı diyetler total ve LDL kolesterol >>konsantrasyonlarını anlamlı olarak düşürürken aynı zamanda kesinlikle HDL >>seviyesinde de düşüşe neden olur. >> >Zeytinyağı sağlıklı lipid düşürücü diyete yararlı katkıda bulunur. >>*Kalp dostu; zeytinyağı hayvansal yağların tersine kandaki kolesterol >>miktarını ve dolayısıyla kalp krizi riskini azaltır. >> >Kan plateletlerinin toplanmasına engel olarak kan pıhtılaşması riskini >>de yok eder. >> >*İçerdiği linoleik asit yüzdesi nedeniyle anne sütüne benzeyen >>zeytinyağı, inek sütüne katıldığında anne sütüne yakın değer elde edilir. >>Sütü kesilen anneler yağsız inek sütüne biraz zeytinyağı katıp bebeğe >>verilebilir. *Günde birkaç damla zeytinyağı bebeğin gelişimine büyük katkı >>sağlar. *İçerdiği E, A, K vitaminleri ile her yaştaki çocuğun gerekli >>ihtiyacına yanıt verir. Bu vitaminler kemiklerin doğal gelişimine ve >>mineralleşmeye yardımcı olup, güçlenmesini hızlandırır. Her yaştaki insan >>için yararlıdır. *Böbreklerin ıslahında, taşları düşürmede, bağırsak >>kurtlarını düşürmede, karın ağrısında sıcak su ile içilmesi iyi gelir. >> >*Çocukları raşitizmden korur. Siyatik, mafsal ağrılarına iyi gelir; >>zeytinyağı tortusu sürülür. >> >*Ağızda çalkalandığında, dişlerin beyaz olmasını sağlar,diş etlerini >>korur, diş çürümelerini önler. >> >*Zeytinyağı sağlık ve güzellik kaynağıdır. Cilde ve saçlara çok >>faydalıdır. Cildi besler, korur ve yumuşatır. >> >*Saçları dökülenlere; 1 yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını saç >>diplerine sürerek 1 saat bekletilip daha sonra yıkanması, arada bir >>tekrarlanması gerekir
-
>> >Zeytinyagi: >> > >> >Riviera zeytinyağı: >> >Rafine ve Naturel z.yağının belli oranda >> >karışımı ile elde edilir. Naturel değildir. >> > >> >Naturel zeytinyağı: >> >Sızma naturel zeytinyağının asit oranı en fazla %1'dir. Zeytinyağı >>içinde en makbulü sızmadır. Çiğ olarak salata ve soslarda tüketilir.. >> > >> >*Yine zeytinin şekerinden, zeytin çiçeği kolonyasından, zeytin >> >salatasından, sabunlarına kadar birçok ürünü devardır. >> >*Bugün dünyanın en önemli kanser ilacı köpek balığı kıkırdağıdır. >>Köpekbalığından çikan sgualene adlı madde sızma zeytinyağında bol miktarda >>bulunur Günde 100 cl . zeytinyağı tüketimiyle köpekbalığı kıkırdağından >>alınacak kadar sgualene alınır. Zeytinyağı kanser riskini % 50'ye yakın >>azaltmaktadır. >> >* Zeytinyağı hücreleri korur. Zeytinyağının içinde bulunan Oleiprine >>adlı madde sayesinde hücreler yenilerek kansere karşı hücreleri korur. >>*Zeytin yağı üretim aşamasında ısıyla temas etmemesi gerekiyor. Bu nedenle >>sağlıklısı Riveriya değil, Sızma olanıdır. Aslında en doğrusu, kokusuna >>alışıp mümkün olduğunca az veya hiç rafine edilmemişi kullanmaktır. >>*Zeytin ağacının dalları, yaprakları ve reçinesi olduğu kadar, yağıda >>yıllardır ilaçların bileşimlerinde yer alan doğal maddelerden birisidir, >>doğal bir ilaçtır. >> >*Yiyeceğin yanısıra merhem olarak da kullanılan zeytinyağı; tahrişin >>neden olduğu acı ile yanmayı giderici ve yumuşatıcı özellikleri olan >>losyondur da. >> >*Zeytinyağı, derinin foliküllerine penetre olabildiği için, gerek >>internal gerekse eksternal dokuların yara veya iritasyonunda ve >>enfeksiyonlara karşı >> > faydalıdır. >> >*Sindirim sistemini etkiler; ister soğuk olsun, ister sıcak olsun >>zeytinyağı mideyi çepeçevre koruyucu bir tabakayla sararak mide asitini >>azaltır. Yemek öncesi veya sonrası alınan bir kaşık zeytinyağı, mide >>zarını örtüp alkolün işlemesini önleyeceği gibi, karışık içkilerin yol >>açtığı sarhoşluğuda azaltır. >> >*Gastrit ve ülsere karşı korumada etkin yardım sağlar. Hazmı en kolay >>olan zeytinyağı besinlerin bağırsaklar tarafından çok daha iyi emilmesini >>sağlayarak bağırsakların çalışmasını düzenler. >> >Isıtılmış olsun yada olmasın zeytinyağı gastrik asiditeyi >> >azaltabilmektedir. Tahriş giderici etkileri ülsere karşı koruma >>sağlar. Bağırsaklardan yiyecek geçişini kolaylaştırmak suretiyle >>konstipasyona engel olur. >> >*Zeytinyağı safra kesesinin kontraksiyonlarını (kasılma) ve safra >>salgılanmasını uyararak safra taşı oluşum riskini azaltır, hazmı >>kolaylaştırır. Dalakta taş oluşumunu önler. Sarılığa ve karaciğer >>sancılarına iyi gelir. >> >Oruç tutanlar, sahurda bir çorba kaşığı zeytinyağı içerse safra kesesi >>ve barsakları rahatlatacaktır. >> >*Sabah kahvaltıdan önce alınan 1 veya 2 çorba kaşığı zeytinyağı -basit >>kronik kabızlığa - iyi gelir (daha iyi netice için suyla >>karıştırılabilir). Basur şikayetlerini giderir; sıcak olarak içilir. >> >*Anne sütünde de bulunan E vitamini ve oleik asit içeriği ile >>zeytinyağı, normal kemik gelişimine katkıda bulunur. Anne karnında ve >>doğumdan sonra bebeğin beyninin olduğu kadar, genel olarak sinir >>sisteminin gelişimini de desteklediğinden, gebe ve emziren annelere >>özellikle yararlıdır. >> >*Zeytinyağı yaşlanmanın, hem genel olarak doku ve organlar, hemde >>beyin fonksiyonları üzerinde ki etkilerini geciktirmektedir. >> >*Yüksek tansiyonu düşürür; yaprakları ve dallarından çay yapılır. Taze >>yada kuru zeytin yaprağını 300 gr. suda 15 dakika kaynatıp, süzdükten >>sonra şeker ilave edrek 15 gün boyunca her sabah akşam sıcak içmek >>faydalıdır. *Kan şekeri seviyesinin düşmesine yardım eder. >> >*Ağrı, romatizma, burkulma ve adale incelmelerinde; zeytinyağı sürülür >>veya 200 gr taze çiçek ve yaprak, 100 gr sarı papatya ile 1 kg >>zeytinyağını arada sırada karıştırarak iki saat 'benmari' içinde >>kaynattıktan sonra içindekileri süzüp ağrı veren yerler ovulur. >> >Kapalı yanıklarda zeytinyağı sürülerek kullanılır. >> >*Kötü kolesterol LDL'yi azaltırken, iyi kolesterol HDL'yi >>artırır..(Yüksek LDL kolesterolü seviyesine bağlı olarak yükselen >>kolesterol seviyesinin aterosklerotik kalp hastalığında nedensel rol >>oynadığı kuşkusuzdur. Epidemiyolojik veriler koroner kalp hastalığı >>vakalarındaki düşüşün total veya LDL kolesteroldeki düşüş ile beraber >>olduğunu göstermektedir.) *Diyetle alınan doymuş yağ asitlerinin (DYA) >>total kolesterol seviyesini yükseltettiği iyi bilinmektedir. DYA ile >>tetiklenen kolesterol yüksekliği çoğunlukla LDL kolesterolündeki >>yüksekliğe bağlıdır. DYA ve hayvansal yağdan zengin diyetler HDL >>kolesterolü ve apo A-1 de de yükselmeye yol açar. >> >*Yüksek karbonhidratlı ve düşük yağlı diyet tüketen toplumlarda düşük >>HDL kolesterol ile düşük LDL kolesterolün birlikte bulunması koroner >>riski artırmazken, yüksek DYA içeren diyete bağlı olarak LDL'nin >>yükseldiği toplumlarda daha yüksek HDL seviyesine rağmen koroner riski >> >yüksektir.Yüksek hayvansal yağ içeren diyetlerin LDL- HDL oranını, >>düşük yağ içeren veya çoklu doymamış yağ asitinden (ÇDYA) zengin >>diyetlere kıyasla daha fazla yükselttiği görülmüştür. >> >Laurik, miristik ve palmitik asit birlikte tüm DYA ların başında >>gelirken, mistrik asit tereyağında, hurma çekirdeğinin yağında, hindistan >>cevizinin yağında bulunmaktadır.Son ikisi aynı zamanda çok yüksek >>oranlarda laurik asitte içerirler. Bu üç yağdan hangisinin kolesterol >>yükseltme >> >potansiyelinin en fazla olduğu hala tartışma konusudur. Her üçününde >>LDL kolesterolünü yükselttiği yapılan çalışmalarda gözlenmiştir. >> >DYA yerine linoleik asit konulduğunda total kolesterolde düşüşe neden >>olmaktadır. >> >Diyetteki başlıca tekli doymamış yağ asidi oleik asittir.Oleik asit >>zeytinyağında hakim olan yağ asididir. >> >Düşük yağlı, yüksek karbonhidratlı diyetler total ve LDL kolesterol >>konsantrasyonlarını anlamlı olarak düşürürken aynı zamanda kesinlikle HDL >>seviyesinde de düşüşe neden olur. >> >Zeytinyağı sağlıklı lipid düşürücü diyete yararlı katkıda bulunur. >>*Kalp dostu; zeytinyağı hayvansal yağların tersine kandaki kolesterol >>miktarını ve dolayısıyla kalp krizi riskini azaltır. >> >Kan plateletlerinin toplanmasına engel olarak kan pıhtılaşması riskini >>de yok eder. >> >*İçerdiği linoleik asit yüzdesi nedeniyle anne sütüne benzeyen >>zeytinyağı, inek sütüne katıldığında anne sütüne yakın değer elde edilir. >>Sütü kesilen anneler yağsız inek sütüne biraz zeytinyağı katıp bebeğe >>verilebilir. *Günde birkaç damla zeytinyağı bebeğin gelişimine büyük katkı >>sağlar. *İçerdiği E, A, K vitaminleri ile her yaştaki çocuğun gerekli >>ihtiyacına yanıt verir. Bu vitaminler kemiklerin doğal gelişimine ve >>mineralleşmeye yardımcı olup, güçlenmesini hızlandırır. Her yaştaki insan >>için yararlıdır. *Böbreklerin ıslahında, taşları düşürmede, bağırsak >>kurtlarını düşürmede, karın ağrısında sıcak su ile içilmesi iyi gelir. >> >*Çocukları raşitizmden korur. Siyatik, mafsal ağrılarına iyi gelir; >>zeytinyağı tortusu sürülür. >> >*Ağızda çalkalandığında, dişlerin beyaz olmasını sağlar,diş etlerini >>korur, diş çürümelerini önler. >> >*Zeytinyağı sağlık ve güzellik kaynağıdır. Cilde ve saçlara çok >>faydalıdır. Cildi besler, korur ve yumuşatır. >> >*Saçları dökülenlere; 1 yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını saç >>diplerine sürerek 1 saat bekletilip daha sonra yıkanması, arada bir >>tekrarlanması gerekir
-
Konu: zeytinyağı amamutlaka okuyun biraz kısa ama
arkadaşım bu bilğiler için teşekkürler -
Konu: zeytinyağı amamutlaka okuyun biraz kısa ama
teşekkürler.Yorum
Yorum